新式蒸饭车优点：
1、新式耐高温胶门封，密封牢固；
2、用电更节省，更安全；
3、机体采用优质不锈钢制用，清洁卫生，坚固耐用；
4、采用耐热聚胺酯整体发泡工艺、保温、节能、高效；
5、全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停；
6、一次性冲压成形的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。
7、安全卸压气阀，保障机体安全使用
使用大型馒头蒸房需要注意的事项：
1、蒸房的左侧下方卸压阀不可加一面导致堵塞，不能外接管进行排放蒸汽，否则容易导致管道堵塞成意外事故。
2、大型蒸房在接蒸汽的时候需要注意合理的这只蒸汽输入的压力，切忌不可超压使用，否则会给带来安全隐患。
3、使用前要检查浮球阀是否正常和流水的畅通问题，如果水孔因为水垢而阻塞就出现蒸房干烧的现象。
4、要定期的对蒸房中的水垢进行清洗，这样可以避免干烧，清洗的时候可以加入少量的柠檬酸，有助于蒸房的清洗。
大型馒头蒸房的特点：
1、大型馒头蒸房一般采用不锈钢来制造，这样会使得蒸房看起来美观大方而且方便实用。
2、大型馒头蒸房一般采用的脚轮外置方式的封闭系统，这会是操作人员操作更加方便。
3、大型馒头蒸房门设计都是比较合理的，而且设计美观。
4、大型馒头蒸房有定时提醒系统，使操作人员在蒸馒头期间可以做些别的工作。
5、大型馒头蒸房操作简单，而且还有配套的清洗设备，方便操作人员对蒸房做清洗保养。
6、大型馒头蒸房整体上设计合理，结构紧凑，而且一次性蒸馒头的数量较大。
