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青岛市食品加工蒸箱房 不锈钢高温蒸房 全套馒头房设备
发布时间:2022-05-14 浏览:[82]次
1、蒸汽锅炉生火之前,应检查各阀门水管、汽管、压力表、安全阀、水位表、排污阀等是否处在完好状态。
2、蒸汽锅炉用水要经软化处理,并保持清洁,不准含有油脂。 
3、水位表的玻璃管外应装置坚固的防护罩,外部应保持清洁。每班应冲洗一次,察看水位表里的水面是否能迅速上升或下降。如在运行时看见水位表内有水面呆滞不跳动,应立即查明原因,防止形成假水位。 
4、蒸汽锅炉上的安全阀,不得任意调节。当压力表到达许可工作压力80%以上时,应使安全阀排气一次。严禁将阀杆缚住或嵌住。 
5、蒸汽锅炉升压后,应检查汽阀是否灵敏,并应经常注意水位,使其保持在水位表2/3的位置。 
6、发现蒸汽锅炉有下列情况之一时,应紧急停炉: 
(1)气压迅速上升超过许可工作压力,虽安全阀已开足,但气压仍在继续上升; 
(2)水位表内已看不见水位或水位表内水位下降很快,虽然加水仍继续下降; 
(3)压力表、水位表、安全阀、排污阀及给水等附件其中有一件全部失灵者。 
(4)炉胆或其他管道烧红变形,以及严重漏水、漏气等。 
7、紧急停炉时,首先应停止燃烧,关闭风门,打开炉门和放气阀,如因缺水事故,严禁向炉内立即加水。

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【机器技术】
电动(家用电220V)/电瓶(自备)旋锅,不锈钢专炉专锅产汽,双灶燃气加热,温度可控,线管全部布置到位,插电接气(只需一个液化气瓶)即可自动实现均匀的上蒸下烤,一机多用,专业制作馍馍、锅贴、烤饼,生煎包子、杂粮馒头等,制出的食品金黄亮泽,香脆酥甜,甜而不腻,可口诱人,挡不住的诱惑,是小本创业的极好项目之一。
本实用新型涉及一种燃气蒸烤馍机,其包括机架、蒸汽锅、燃气灶台、蒸烤盘以及锅盖;其中,所述燃气灶台设置于机架顶部;所述蒸烤盘位于燃气灶台的上方,且蒸烤盘和燃气灶台之间形成燃气灶放置空间;所述蒸汽锅位于燃气灶台的下方,其通过一蒸汽管道通入蒸烤盘内;所述锅盖盖于蒸烤盘顶部。本实用新型的燃气蒸烤馍机采用液化气加热,加热温度均匀可以调节,并由蒸汽和锅底加热将馒头蒸烤熟,使蒸烤的食品比电烤炉加工的食品更加可口、香味更浓。
蒸房,馒头店里边我们会经常看到,而且在一些面包房,蛋糕房等场所我们也会看到一些个头比较大的设备,这就是蒸房,专蒸食物的一种设备。
使用大型馒头蒸房需要注意的事项:
1、蒸房的左侧下方卸压阀不可加一面导致堵塞,不能外接管进行排放蒸汽,否则容易导致管道堵塞成意外事故。
2、大型蒸房在接蒸汽的时候需要注意合理的这只蒸汽输入的压力,切忌不可超压使用,否则会给带来安全隐患。
3、使用前要检查浮球阀是否正常和流水的畅通问题,如果水孔因为水垢而阻塞就出现蒸房干烧的现象。
4、要定期的对蒸房中的水垢进行清洗,这样可以避免干烧,清洗的时候可以加入少量的柠檬酸,有助于蒸房的清洗。
大型馒头蒸房的特点:
1、大型馒头蒸房一般采用不锈钢来制造,这样会使得蒸房看起来美观大方而且方便实用。
2、大型馒头蒸房一般采用的脚轮外置方式的封闭系统,这会是操作人员操作更加方便。
3、大型馒头蒸房门设计都是比较合理的,而且设计美观。
4、大型馒头蒸房有定时提醒系统,使操作人员在蒸馒头期间可以做些别的工作。
5、大型馒头蒸房操作简单,而且还有配套的清洗设备,方便操作人员对蒸房做清洗保养。
6、大型馒头蒸房整体上设计合理,结构紧凑,而且一次性蒸馒头的数量较大。


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